Donuts

Ingredientes: 

•  400 gr de Harina
•  50 gr de Levadura Fresca
• 40 gr de Azúcar
•  1 Huevo
•  40 gr. de Mantequilla
•  6 gr. de Sal
• 150 gr. de Agua
•  Vainilla y Agua de Azahar (mirar recomendación del fabricante. Según marca es diferente)

Para el baño:

• 500 gr. de Azúcar lustre (glas)
• 75 gr de Agua
  

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes menos el agua y vamos amasando añadiendo el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos.

Después de ese tiempo hacemos la forma a los donuts estirando con un rodillo la masa a una altura de 1, 5 cm más o menos y con un cortapastas le damos la forma deseada.

Dejamos fermentar hasta que doblen su tamaño y freimos en aceite no muy caliente para que no se quemen por fuerta y por dentro esté crudo. 

• Para el baño: mezclamos el azúcar lustre con el agua, calentamos para que se disuelva un poco y bañamos los donuts. Dejamos reposar y listos para comer!!