Suspiros

• 140 gr. Azúcar
• 150 gr. Mantequilla
• 100 gr. Manteca de Cerdo (podemos sutituirlo por mantequilla)
• 500 gr. Harina

Amasamos todo junto hasta que esté bien integrado (a veces cuesta un poquito si la mantequilla está muy fría). Una vez amasado estiramos con un rodillo y cortamos con un cortapastas. En la bandeja de horno ponemos papel vegetal para que no se peguen y cocemos a 190º durante 25 minutos.

Nada más sacarlas del horno se echa un poquito de azúcar por encima para que se adhiera.