Brownie de Chocolate Blanco & Frutos Rojos (hay adaptación sin gluten)

• 4 Huevos
• 240 gr. Azúcar
• 240 gr. Mantequilla
• 190 gr. Chocolate Blanco
• 130 gr. Harina
• 200 gr. Frutos Rojos

En una olla ponemos a calentar la mantequilla. Cuando esté caliente retiramos del fuego y echamos el chocolate blanco para que funda.

Por otro lado, mezclamos el azúcar, la harina y añadimos a la mezcla anterior. Removemos bien y vamos añadiendo los huevos y los frutos rojos.

Una vez integrado, vertemos en un molde con papel vegetal y metemos al horno a 160º durante 25-30 minutos. 

SUGERENCIAS:

1. Podemos cambiar los frutos rojos por cualquier otra fruta o zanahoria
2. También puede hacerse sin echar la fruta.

ADAPTACIÓN SIN GLUTEN:

Cambiar la harina por maicena o harina de arroz.