Bizcocho sin Gluten

• 330 gr Yemas
• 2 Huevos
• 60 gr. Azúcar
• 60 gr. Maicena

Batimos los huevos, yemas y azúcar hasta que estén montadas. Añadimos la maicena poco a poco. Verter en un molde previamente aceitado para que no se pegue y meter al horno a 180º. Sabremos que está cocido si al meter un palillo sale limpio.