Brownie (hay adaptación sin gluten)

• 1260 gr azúcar

• 600 gr harina

• 960 gr  huevo

• 750 gr chocolate negro

• 1200 gr mantequilla

• 840 gr nueces

Deshacer mantequilla y chocolate, una vez deshecho mezclar con el azúcar y harina, luego añadimos los huevos y las nueces. Mezclamos todo sin batirlo mucho, vertemos en un molde con papel de horno para que no se pegue. Cocer a 180° durante 35 min. Enfriar en nevera para poder cortarlo. Al servir meter 20 segundos en microondas.

OPCIÓN SIN GLUTEN: 

Cambiamos los 600 gr de harina por 300 gr de harina de arroz y 300 gr de maicena.