Mermelada de Fresa (sin gluten)

• 1 kg de fresas
• 800 grs azúcar
• Zumo de 1 Limón

Partimos las fresas a la mitad. Cocemos todos los ingredientes durante 1 hora; si nos quedan trozos de fresas los trituramos con la batidora o podemos dejarlos (al gusto).