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250 grs Leche- 250 grs Agua
- 220 grs Mantequilla
- 10 grs Sal
- 10 grs Azúcar
- 8 Huevos
- 270 grs Harina
Calentamos la leche con el agua, sal, azúcar y la mantequilla; una vez hervido y disuelta la mantequilla, añadimos la harina y cocemos sin dejar de remover para que no se nos pegue ( el tiempo de cocción es de unos 5 minutos aproximadamente hasta que veamos que tenemos una masa dura). A continuacion le vamos añadiendo los huevos poco a poco; formamos los profiteroles con una manga pastelera y cocemos horno a 190º.
250 grs Leche
Hola Rufus!!
ResponderEliminarAunque seas nuevo en este mundillo de internet para todos los golosos es una alegría que te hayas decidido. Tus recetas prometen pero dos sugerencias: explícalas con más detalle (algunos somos aficionados...)y más fotos ( desde el ordenador no podemos catar así que nos conformamos con ver..) Por ejemplo, en la receta de los profiteroles cuánto tiempo hay que cocer la mezcla antes de añadir los huevos?
Espero con impaciencia la receta de la tarta de fresas y un beso a la "tierrina"